Rețete culinare - pagina 15

Boeuf Bourguignon - reteta frantuzeasca

Carnea se poate marina în vin roșu, alături de o ceapă, usturoiul și frunzele de dafin, timp de 2 ore pentru un plus de aromă, după marinare, carnea se scurge, se tamponează cu hârtie absorbantă și se presară cu făină. Baconul se prăjește într-o cratiță ...

Shakshuka - reteta tunisiana

Se încinge uleiul într-o tigaie adâncă la foc mediu, se pune ceapa și se călește până devine translucidă, apoi se adaugă ardeiul și se continuă gătirea timp de 5 minute, apoi usturoiul și condimentele (chimion, paprika, cayenne), se amestecă și se gătește ...

Ceviche - reteta peruana

Se pun cuburile de pește într-un bol, se asezonează cu sare și piper, apoi se adaugă zeama de lime, se acoperă și se lasă la frigider 15-20 de minute, până când peștele devine alb și opac. Se adaugă ceapa roșie, ardeiul iute, coriandrul tocat și ghimbirul, ...

Gulas - reteta ungureasca

Se rumenește carnea în ulei încins, apoi se scoate temporar din oală. În aceeași oală se călesc ceapa și usturoiul până devin aurii, după care se încorporează paprika și chimionul. Se adaugă carnea, roșiile, ardeiul și morcovii, apoi se toarnă apa sau ...