Rețete culinare - pagina 18

Paella cu fructe de mare - reteta spaniola

Într-o tigaie largă, usturoiul tocat și ardeiul tăiat cubulețe se sotează în ulei de măsline, până devin ușor moi și aromate, apoi se încorporează în amestec oșiile mărunțite și se presară orezul care se amestecă bine pentru omogenizare. Peste orez se ...

Tikka Masala cu pui - reteta indiana

Într-un bol încăpător, iaurtul se amestecă bine cu usturoiul, ghimbirul ras, boiaua, chimionul, coriandrul, turmericul, jumătate din cantitatea de garam masala și sucul de lămâie, bucățile de pui se învelesc uniform în această compoziție, apoi amestecul ...

Teriyaki Salmon - reteta japoneza

Se amestecă sosul de soia cu mirinul, zahărul brun, ghimbirul ras și usturoiul zdrobit și în acest amestec se marinează fileurile de somon timp de 15-20 de minute. Se încinge uleiul de susan într-o tigaie antiaderentă și se prăjesc fileurile de somon ...

Falafel cu humus si tabbouleh - reteta libaneza

Năutul hidratat se mixează împreună cu ceapa, usturoiul, pătrunjelul și condimentele până se obține o compoziție omogenă, dar ușor texturată, apoi se formează bile mici sau discuri plate, care se prăjesc în ulei încins, la foc mediu, până devin aurii ...