Retete culinare

Supa crema de conopida

Se fierbe o conopida in apa cu sare. Se rup cateva buchete din conopida pentru garnitura si se pastreaza in zeama. Se incalzesc fara sa se ingalbeneasca untul si faina si se sting cu 2 - 3 cesti de apa. Se trece conopida prin sita, se amesteca cu sosul ...

Supa de rosii cu usturoi

Se caleste o ceapa taiata marunt in putin unt sau ulei. Se spala rosii bine coapte, se rup in bucati si se pun impreuna cu ceapa intr-o oala acoperita, la foc mic. Cand s-au muiat, se adauga un morcov mic si o bucata de patrunjel, orezul ales si spalat, ...

Ciorba cu perisoare din ciuperci

Legumele (morcov, radacina patrunjel, telina) se curata, se toaca marunt si se pun la fiert in apa cu sare. Ciupercile se storc foarte bine de zeama si se dau prin robot, apoi se amesteca cu ou si cu ceapa tocata foarte marunt si calita in ulei. Orezul ...

Ciorba de vacuta cu legume

In prima faza se caleste in ulei zarzavatul, apoi se taie carnea de vita cubulete si se fierbe in 2 litri de apa. Cand carnea e fiarta se adauga zeama de varza, leusteanul, ardeiul, frunzele de telina si patrunjelul care trebuie taiat marunt. Se lasa ...