Retete culinare

Supa crema de gulii

Se curata guliile si cartofii, se taie bucati si se pun la fiert intr-o oala cu apa si putina sare. Se lasa sa fiarba bine. Se face un rantas din jumatate lingura de unt, cu o lingura de faina. Se stinge cu zeama din oala si se amesteca incet cu supa. ...

Supa de linte

Se alege lintea, se spala si se pune sa stea in apa de seara pana a doua zi. Se pune la fiert intr-o oala cu apa rece, cu ceapa taiata marunt, usturoi si cimbru. Se lasa sa fiarba incet; sarea se pune numai la sfarsit cand lintea este fiarta, altfel ramane ...

Ciorba de cartofi si fasole verde

Se fierb intr-o oala cu apa morcovul, patrunjelul si o ceapa. Se adauga fasolea grasa taiata in bucati si la urma cartofii curatati, taiati in cuburi, si sare. Se lasa sa fiarba pana incep cartofii sa se sfarame. Se adauga frunze de patrunjel si de marar ...

Ciorba de dovlecei umpluti

Se pun la fiert un morcov, un patrunjel, o ceapa, putina telina. Se aleg pentru umplut sase dovlecei tineri, mai subtiri, se rad de coaja, se taie in doua si se scobesc inauntru. Se face umplutura din 0,500 kg de carne. Osul ramas de la carne se pune ...