Rețete culinare - pagina 4

Ciorba de perisoare din carne de peste

Se curata zarzavatul, se taie marunt si se pune la fiert in apa cu sare, la foc mic. Se dezoseaza pestele. Separat, capetele si oasele ramase se pun la fiert in 2 litri apa cu sare. Dupa ce a fiert cateva minute, se strecoara totul peste zarzavat, lasand ...

Supa de orez cu saratele

Se incinge cuptorul inainte de gatirea propriuzisa, dupa care se incinge uleiul impreuna cu 25 gr. unt unde se caleste ceapa timp de 4-5 minute, dupa care se adauga sunca taiata bucatele si dupa inca un minut, se pune orezul, supa, mazarea, sarea si piperul ...

Ciorba de pui a la grec

Se fierbe bine puiul in apa cu sare, iar legumele se calesc in doua linguri de ulei, care odata inabusite se adauga peste pui si se lasa la fiert. Cand sunt fierte toate, se bate separat galbenusul cu smantana, se ia un polonic sau doua din supa calda ...

Ciorba de ciolan afumat

Pentru inceput se calesc in ulei ceapa si morcovul taiate marunt, dupa care se adauga bucatelele de carne si se pune apa, lasandu-se sa fiarba bine. Pe cand este aproape gata de fiert se adauga ardeiul tocat si se mai lasa cateva clocote. Separat in alt ...