Rețete culinare - noi

Ciorba de perisoare

Se curata si se spala morcovii, ardeiul, pastarnacul, gulia, patrunjelul si ceapa, dupa care se taie toate legumele in cubulete mici si se pun intr-o oala la fiert. Separat, in alt vas se pune la fiert 500 de mililitri de apa, iar cand incepe sa clocoteasca, ...

Supă de pește și fructe de mare

Într-o oală încăpătoare, încinge puțin ulei și călește ceapa și prazul tocate mărunt până se înmoaie. Adaugă cartofii tăiați cubulețe și amestecă-i timp de 2 minute împreună cu legumele. Toarnă vinul alb și lasă-l să scadă, apoi adaugă roșiile din conservă ...

Supă cremoasă de homar

Fierbe cozile de homar în apă cu puțină sare timp de 8-10 minute, apoi scoate carnea din carapace și taie-o cubulețe. Păstrează carapacea, deoarece aceasta va fi baza aromei pentru supă; zdrobește-o ușor în bucăți mai mici. Într-o oală, topește untul ...

Ciorbă de porc cu zeamă acră și smântână

Prepararea acestei ciorbe de porc cu zeamă acră și smântână începe cu un pas simplu, dar esențial: fierberea cărnii. Bucățile de porc, tăiate cuburi potrivite, se pun la fiert în apă rece cu puțină sare, pentru ca gustul să se formeze treptat și să pătrundă ...