Rețete culinare - pagina 12

Hamsii marinate

Se oparesc hamsiile si se indeparteaza capul si sira. Se aseaza pe un platou si se pun peste ele ceapa taiata marunt, maslinele, lamaia feliata, patrunjelul si uleiul. Se acopera platoul cu o folie si se da, pentru 24 de ore, la frigider. ...

Ton cu sos italian

Fileurile de ton sau de peste-spada se sterg cu un servet, se presara cu sare si piper si se pun pe o farfurie. Vinul se amesteca cu uleiul de masline, cu zeama si coaja de lamaie, cu cimbrul, cu semintele de fenicul si cu pasta de ardei. Marinata se ...

Sepie umpluta cu sos romesco

Cuptorul trebuie pornit cu 15 minute inainte de a coace. Se curata bine sepiile, se clatesc si se sterg cu o bucata de prosop de hartie, dupa care se taie tentaculele si se tocaca marunt. Intr-o tigaie mare antiaderenta se pun doua linguri de ulei si ...

Somon la cuptor cu lămâie și usturoi

Fileurile de somon se spală ușor sub jet de apă rece și se șterg cu un prosop de hârtie. Se verifică dacă există oase și se îndepărtează cu o pensetă de bucătărie. Se presară peste pește sare și piper după gust. Într-un bol se amestecă uleiul de măsline ...