1 kg. hamsii
200 gr. masline
2 buc. ceapa
1 lamaie
4-5 fire patrunjel
ulei
Se oparesc hamsiile si se indeparteaza capul si sira. Se aseaza pe un platou si se pun peste ele ceapa taiata marunt, maslinele, lamaia feliata, patrunjelul si uleiul. Se acopera platoul cu o folie si se da, pentru 24 de ore, la frigider.
Reteta culinara: din categoria peste si fructe de mare