Rețete culinare - pagina 11

Tocăniță texană de carne cu fasole, ardei iute și chimen

Tocănița texană de carne cu fasole, ardei iute și chimen este mâncarea cowboy-ilor prin excelență, rețetă născută pe câmpiile Texasului. Bucătarii autentici ai Sudului american se mândresc cu rețetele lor secrete de chili, fiecare având cantități proprii ...

Tom Yum Goong (supă thailandeză acră și picantă cu creveți)

Supa de pui sau apa se pune la fiert într-o oală încăpătoare, iar în momentul în care începe să clocotească se adaugă tulpinile de lemongrass curățate, tăiate în bucăți și ușor zdrobite, feliile de galangal și frunzele de kaffir lime rupte. Aceste ingrediente ...

Ceviche de creveți - rețetă peruviană

Curăță creveții de carapace și îndepărtează intestinul negru, apoi spală-i bine sub apă rece. Taie creveții în bucăți mai mici dacă sunt foarte mari pentru a permite sucului de lămâie să îi pătrundă uniform. Pune creveții într-un bol de sticlă sau inox ...

Creveți Sagonaki - rețetă grecească

Începe prin a curăța și spăla bine creveții, uscându-i apoi cu un șervețel de hârtie. Într-o tigaie încăpătoare sau într-un vas de fontă, încinge uleiul de măsline și călește ceapa până devine sticloasă. Adaugă usturoiul și mai lasă-l un minut, având ...