Rețete culinare - pagina 4

Ceafă de porc la cuptor cu usturoi și ierburi

Se spală bine bucata de ceafă sub jet de apă rece și se șterge cu prosoape de hârtie până devine complet uscată la suprafață. Se taie usturoiul în felii subțiri sau se zdrobește câțiva căței. Se face în carne găurele mici cu un cuțit ascuțit și se introduce ...

Tochitură moldovenească cu mai multe tipuri de carne de porc

Se taie pulpa sau spata de porc în cuburi de mărime medie și se șterge bine cu hârtie absorbantă. Se taie kaizerul și cârnații în felii sau bucăți potrivite. Se încinge untura într-o oală încăpătoare sau ceaun și se prăjește prima dată carnea de porc ...

Cotlet de porc cu șorici crocant la cuptor

Se usucă foarte bine șoriciul cu prosoape de hârtie, acesta este secretul unui produs crocant și gustos. Se crestează șoriciul în romburi sau pătrate mici cu un cuțit foarte ascuțit, fără să se taie până în carne. Se freacă întreaga bucată cu ulei, apoi ...

Mușchiuleț de porc umplut cu prune și bacon

Prepararea acestui mușchiuleț de porc umplut cu prune și bacon începe cu atenție și răbdare, deoarece fiecare etapă contribuie la un rezultat final spectaculos. Mușchiulețul se curăță cu grijă de pielițe și se taie pe lungime, deschizându-se ca o carte, ...