Rețete culinare - pagina 5

Friptura de porc pe varza murata

Intr-o tava se taie fidelute varza, se asaza pe ea carnea bine condimentata cu sare, piper si busuioc. Din mustar, zeama de la portocale, zaharul, vinul si ghimbir se face un sos care se toarna peste carne. De jur imprejurul carnii se pun bucati de carnat ...

Tocanita din carne de porc

Ceapa, rosia si ardeii se taie marunt si se calesc in putin ulei. Se adauga carnea taiata fidelute, pasta de ardei, sare si piper. Peste carne se adauga o cana cu apa, se acopera cratita si se lasa sa fiarba carnea bine. Cand este gata se pune usturoiul ...

Friptura cu sorici crestat

Se spala bine carnea dupa care se cresteaza soriciul ce trebuie frecat apoi cu boiaua iute de ardei, cu usturoiul si cu busuiocul. Carnea astfel pregatita se aseaza intr-o tava, unde mai trebuie puse cele doua cepe curatate si taiate marunt. Carnea din ...

Ceafă de porc cu varză acră

Prepararea ceafei de porc cu varză acră începe cu tăierea cărnii în fâșii potrivite, astfel încât să se gătească uniform și să rămână suculentă. Bucățile de ceafă se pregătesc cu grijă, apoi se lasă deoparte până când untura din cratiță se încinge bine. ...