Retete culinare

Gogosari umpluti cu varza

Se aleg gogosarii ca sa nu fie stricati sau mucegaiti in interior, se indeparteaza cotorul si semintele se spala si se lasa la scurs. Pana ce se scurg gogosarii se curata varza si se taie fideluta, se curata morcovii, telina si se dau pe razatoarea mare. ...

Gogosari dulci in otet de mere

Pentru inceput se spala bine gogosarii si se lasa la scurs, dupa care se curata de cotor, de seminte si se taie in sase sau in opt. Separat intr-un vas se fierbe otetul de mere amestecat cu zaharul si sarea pana ce se obtine o solutie omogena. Odata fiert ...

Muratura de ardei bulgaresti

Se spala ardeii, iar apoi se vor taia in bucati de 1 cm. Ardeii taiati se pun in borcan alaturi de radacina de hrean si boabele de mustar, dupa care se adauga otet si apa. Se pune o lingura de sare si o lingurita de zahar. Dupa care se leaga borcanele ...

Gogosari in otet

Se spala si se curata gogosarii de seminte si apoi se taie in sferturi. Apa, otetul, zaharul, sarea, boabele de piper si de mustar se pun intr-un vas si se pun pe foc pana da in clocot. Intre timp se aseza gogosarii in borcane si printre ei se strecoara ...