Rețete culinare

Bucătăria internațională

Ingrediente rețetă




Timp de preparare: 2 ore


Mod de preparare:

Carnea de vită se marinează într-un amestec format din suc de lime, sos de soia, usturoi zdrobit, chili pudră, chimen, sare și piper, timpul minim de marinare este de o oră, preferabil în frigider. După marinare, carnea se frige pe grătar sau într-o tigaie grill bine încinsă, până devine rumenă la exterior și suculentă în interior, odată gătită, carnea se lasă puțin la odihnit, apoi se feliază subțire, transversal pe fibră. Între timp, fiecare tortilla se încălzește ușor într-o tigaie uscată sau pe plită, se umple cu felii de carne, ceapă roșie tocată mărunt și frunze de coriandru proaspăt. Pentru un plus de savoare, se pot adăuga sos salsa, guacamole sau o picătură de suc de lime. Tacos-urile cu carne asada reprezintă o alegere rapidă și plină de caracter, fiind o explozie de gusturi specifice bucătăriei mexicane. Ideal de servit fierbințe, ca atare sau alături de o salată de varză cu lime.