500 gr. praz
100 ml ulei
1 ceapa
2 morcovi
3-4 cartofi
sare
Cureti prazul, il speli si il tai in bucatele de 1 cm lungime. Il calesti in 100 ml ulei, impreuna cu ceapa si morcovii dati pe razatoare. Dup ace legumele s-au inmuiat, adaugi 2½ litri de apa, cartofii taiati cuburi si sare. La sfarsit presari patrunjel verde. Se serveste cu crutoane.
Reteta culinara: din categoria supe, borsuri sau ciorbe