Rețete culinare

Carne de pasăre

Ingrediente rețetă




Timp de preparare: 1 oră și 15 minute


Mod de preparare:

Prepararea șuncii de pui la cuptor cu legume începe cu o organizare simplă, dar importantă, astfel încât toate ingredientele să se gătească uniform și să își păstreze savoarea. Șunca de pui se taie în cuburi mari, potrivite pentru coacere, iar legumele se pregătesc în mod similar, cartofii, morcovii și dovlecelul fiind tăiați în bucăți de dimensiuni apropiate. În acest fel, totul se va găti în același ritm, fără ca unele ingrediente să fie prea moi sau prea tari. Într-un bol încăpător, carnea și legumele se amestecă împreună cu uleiul, astfel încât fiecare bucată să fie ușor unsă și pregătită pentru cuptor. Se adaugă apoi sarea, piperul și cimbrul, care oferă un parfum plăcut și o aromă rustică preparatului. Totul se amestecă bine, cu mâna sau cu o lingură mare, până când condimentele sunt distribuite uniform și ingredientele sunt bine acoperite. Amestecul se transferă într-o tavă și se întinde într-un strat uniform, apoi se introduce la cuptorul preîncălzit la 200°C. În timpul coacerii, legumele încep să se înmoaie, iar șunca de pui se rumenește ușor, căpătând o crustă apetisantă. La jumătatea timpului de coacere, preparatul se amestecă ușor, pentru a asigura o rumenire uniformă și pentru ca aromele să se combine mai bine. După aproximativ 50 de minute, totul este bine gătit, iar legumele sunt fragede, ușor caramelizate, iar carnea este suculentă și rumenită. Preparatul se servește cald, direct din tavă, fiind simplu, dar foarte gustos. Este o rețetă ușoară, practică și perfectă pentru o masă de familie, cu un gust echilibrat și reconfortant.