Rețete culinare

Carne de pasăre

Ingrediente rețetă




Timp de preparare: 1 oră și 30 minute


Mod de preparare:

Se spală spatele de pui, se dezosează cu grijă păstrând pielea intactă. Se fierbe orezul cu sare până e al dente. Se sotează ceapa în unt până e aurie. Se amestecă orezul cu ceapa, oul bătut, cimbru, sare și piper. Se umple spatele cu amestecul și se coase cu ață. Se așază în tavă, se sărează exteriorul. Se toarnă supă să acopere jumate. Se bagă la cuptor 180°C pentru 60 minute. Se stropește cu sucul din tavă la fiecare 20 minute. Pielea devine crocantă și umplutura aromată. Se lasă 10 minute după coacere. Se taie felii și se servește cu sos. O rețetă festivă!