Rețete culinare

Bucătăria internațională

Ingrediente rețetă




Timp de preparare: 1 oră


Mod de preparare:

Quesadilla cu brânză este un preparat mexican simplu, rapid și reconfortant, ideal ca gustare caldă sau masă ușoară, combinația de tortilla crocantă și brânză topită creează un deliciu apreciat de întreaga familie, iar umpluturile opționale îl fac versatil și adaptabil. Se încălzește o tigaie mare antiaderentă la foc mediu, adăugând jumătate din cantitatea de ulei sau unt. Se așază o tortilla în tigaie și se presară jumătate din brânza rasă pe o jumătate a acesteia, dacă se dorește, se adaugă carne gătită, legume sotate sau fasole neagră peste stratul de brânză. Se pliază cealaltă jumătate a tortilla peste umplutură, formând un semicerc. Se gătește 2-3 minute pe fiecare parte, până când tortilla devine aurie și crocantă, iar brânza din interior se topește complet și se repetă procedeul pentru următoarea quesadilla. Quesadilla se taie în triunghiuri și se servește imediat, alături de salsa, guacamole sau smântână.