Rețete culinare

Carne de pasăre

Ingrediente rețetă




Timp de preparare: 1 oră


Mod de preparare:

Se taie pulpele de pui în bucăți mari, se spală și se sărează ușor. Se încinge uleiul într-o cratiță adâncă și se rumenesc bucățile de pui 8 minute. Se adaugă ceapa tocată și morcovii feliați, sotează 5 minute. Se pune ardeiul gras cubulețe și se amestecă 3 minute. Se toarnă conserva de roșii și se zdrobește puțin cu furculița. Se adaugă cimbru, sare, piper și puțină apă să acopere. Se fierbe acoperit la foc mic 30 minute, amestecând ocazional. Pulpele devin moi și sosul se îngroașă natural. Se adaugă mărarul tocat în ultimele 5 minute. Se verifică gustul și se ajustează dacă e nevoie. Se servește cu pâine proaspătă sau mămăligă. Legumele absorb aromele perfect. O masă sățioasă și colorată!