Începe prin a pune o oală mare cu apă și sare la fiert pentru paste. În timp ce apa se încălzește, spală creveții sub un jet de apă rece și tamponează-i bine cu un șervețel de hârtie pentru a fi uscați. Într-o tigaie încăpătoare, adaugă uleiul de măsline și untul, lăsându-le să se topească la foc mediu. Adaugă usturoiul tocat mărunt și fulgii de chili, amestecând constant timp de un minut pentru a infuza grăsimea fără a arde usturoiul. Pune creveții în tigaie și gătește-i pe fiecare parte aproximativ 2 minute până când devin roz și opaci. Scoate creveții pe o farfurie separată pentru a nu se întări prea tare. În aceeași tigaie, toarnă vinul alb și lasă-l să fiarbă la foc iute timp de 3-4 minute până când alcoolul se evaporă și lichidul scade la jumătate. Când apa clocotește, adaugă pastele și fierbe-le conform instrucțiunilor de pe pachet pentru a fi al dente. Păstrează o cană din apa în care au fiert pastele înainte de a le scurge. Adaugă sucul de lămâie în sosul din tigaie și asezonează cu sare și piper după gust. Pune pastele scurse în tigaie peste sos, adaugă creveții gătiți anterior și puțină apă de la paste dacă compoziția pare prea uscată. Amestecă totul energic timp de un minut pentru ca aromele să se întrepătrundă perfect. La final, oprește focul și presară din abundență pătrunjel tocat mărunt. Servește imediat pastele fierbinți pentru a te bucura de textura cremoasă a sosului de unt.
