500 gr. morcovi
2 catei de usturoi
un varf de lingurita de chimen
4 linguri ulei
1 lamaie
1 litru apa
patrunjel proaspat
sare
piper
Se spala si se curata morcovii dupa care se taie rondele si se pun la fiert in apa si sare. Dupa ce s-au fiert se piseaza bine cu o furculita si se amesteca cu apa unde se adauga usturoiul pisat, chimenul, sarea si piperul, zeama de la lamaie si uleiul. Se pune la foc si se mai lasa sa dea cateva clocote, iar la final se presara patrunjelul tocat marunt.
Reteta culinara: din categoria supe, borsuri sau ciorbe