Rețete culinare

Pește și fructe de mare

Ingrediente rețetă




Timp de preparare: 1 oră


Mod de preparare:

Bucățile de macrou se spală și se șterg bine cu prosoape de hârtie. Se crestează ușor pe fiecare parte pentru a se găti uniform. Cartofii se curăță și se taie felii subțiri, ceapa se taie rondele și se așează într-o tavă de cuptor, peste care se presară sare, piper și boia dulce, iar la final se stropește cu ulei de măsline. Deasupra se așază bucățile de macrou care se asezonează cu sare și cimbru. Se pun câteva felii de lămâie peste fiecare macrou. Tava se introduce în cuptorul preîncălzit la 180° și se lasă aproximativ 40 de minute. În timpul coacerii se poate stropi cu puțin suc din tavă. Peștele trebuie să devină fraged și ușor rumenit. Cartofii vor absorbi aroma peștelui. La final se lasă 5 minute să se odihnească. Preparatul se servește cald.