Retete culinare

Se scot samburii din caise. Ideal ar fi sa se aleaga caisele foarte bine coapte. Se pun caisele intr-o cratita, apoi se pune zaharul peste ele si se lasa asa cateva ore. Se pune cratita la cuptor si se fierbe la foc potrivit pana cand gemul scade la jumatate. Se lasa gemul pana a doua zi,apoi se mai fierbe inca o data. Se pune gemul fierbinte in borcane, se infileteaza capacul si apoi se intoarce borcanul cu gura in jos pana cand se raceste.