Retete culinare

Feliile de carne se trec prin faina, se preseaza putin si se asaza in vasul cu ulei neincins. Se lasa pana cand capata o crusta pe ambele parti, dupa care se adauga ciupercile taiate si sarea. Dupa cca 5-10 min se adauga sosul de vanat, untul si se fierb cca 15-20 min. Pe un platou ornat cu foi de salata verde, se asaza feliile de paine, deasupra cele de carne si se toarna sosul de ciuperci peste medalioanele formate.