Retete culinare

Se curata merele, se taie felii si se inabusa intr-o cratita cu putin unt si zahar, dupa gust. Nu se tin mult pentru a nu scadea prea mult. Cojile spalate se pun la fiert si se strecoara zeama. Se ia o ceasca de orez care se pune la fiert in in zeama lasata de cojile de la mere. Cand este aproape fiert, se pune un praf de sare si doua linguri de zahar si se trage de pe foc. O cratita se unge cu unt si se tapeteaza cu pesmet. Se aseaza raduri, unul de orez, unul de mere si se incheie cu randul de orez. Se poate pune putina scortisoara. Se coace la cuptor pana se rumeneste. Se lasa sa se raceasca dupa care cratita se rastoarna. Se serveste cu sos de vin sau cu sirop.