Retete culinare

Se spala bamele, se taie coditele, se oparesc in bors clocotit sau in otet indoit in apa, dupa care se scurg si se prajesc in ulei impreuna cu ardeiul gras, taiat subtire. Separat se caleste ceapa, se stinge cu apa, se trece prin sita si se pune peste bame. In alt vas tot separat se rumenesc rosiile, lasindu-le sa fiarba in ulei si in propria lor zeama. Odata fierte se strecoara si se toarna peste bame, lasandu-se sa fiarba descoperit, se potriveste cu sare si zeama de lamaie. Dupa ce se raceste, se adauga putin ulei amestecat cu otet dupa gust.