Rețete culinare

Carne de pasăre

Ingrediente rețetă




Timp de preparare: 45 minute


Mod de preparare:

Se spală aripile de pui, se usucă și se taie în două la articulație. Se amestecă pasta de ardei iute cu sosul de soia, usturoiul tocat și un praf de sare. Se marinează aripile în acest amestec 20 de minute la frigider. Se încinge uleiul într-o tigaie mare și se rumenesc aripile 10 minute pe foc iute. Se adaugă ceapa tocată și se sotează până se înmoaie, cam 5 minute. Se presară piper pentru extra picănță și se amestecă bine. Se acoperă și se fierb la foc mic 15 minute, adăugând puțină apă dacă scade sosul. Între timp, se spală orezul și se pune la fiert cu apă dublă și sare. Se fierbe orezul 12 minute la foc mic, apoi se lasă acoperit 5 minute. Aripile sunt gata când sosul e gros și carnea se desprinde ușor de os. Se gustă și se ajustează condimentele. Se servește aripile picante cu orezul aburind. Adăugați iaurt rece pentru contrast. Poftă bună la mâncarea cu gust intens!